Hallo Marcelo,
mit der Kupplungsdichtung meinst Du wahrscheinlich die Deckeldichtung für den Kupplungsdeckel 314-01.901. Diese Dichtung ist baugleich bei allen 80er Zündappmotoren. Du bekommst sie eigentlich bei allen bekannten Teilehändlern, z.B. bei Axel Müller (
motorradteile-mueller@t-online.de ), aber auch bei anderen. Ist ein Standardteil. Bei der Montage daran denken, dass die trockenen Dichtungen im Laufe der Zeit meist etwas einlaufen und scheinbar zu klein sind. Vor der Montage sollte man sie einige Minuten in Wasser legen, dann passen sie wieder und lassen sich auch leichter montieren.
Als Gabelöl schreibt Zündapp SAE 20 vor, und zwar 110 ccm je Gabelholm. Die Qualität des Öls spielt aber eigentlich keine Rolle, da die Touring keine Dämpfung der Telegabel hat. Das Öl dient lediglich zur Schmierung.